野菜ソムリエが選ぶ健康志向アイス
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アスパラガス
 |  | ■アスパラガスについて
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トマト
 トマトの赤い色の成分はリコピンという色素 リコピンとは･･･？
| | ■トマトについて
一日に摂取すべきVCの所要量は100mg／日 （性別・年齢による区別はない） 多くの動物は体内でVCを作り出す事が可能ですが、人を含む霊長類では作る事が出来ないため、食べ物から摂取しなくてはなりません。 VCが不足すると･･･ コラーゲンの構造が弱くなり、歯茎等の毛細血管から出血しやすくなったり、風邪を引きやすくなったり、治りが遅くなったり、 肌にハリがなくなったりするなどの症状がみられることもあるそうです。 VCは水溶性ビタミンの為、摂りすぎた分は尿から排泄されるので過剰摂取の心配はない。 ※喫煙者はVCをこまめに補給するよう心掛ける。 （タバコ1本で25mg〜100mgのVCが失われ、肌の老化を進めてしまうらしいです） |
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 | ※真っ赤に完熟した桃太郎を使用したフレッシュとまとシャーベット |
2010-06-24 10:32
